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梨的營養成分和健康益處


碳水化合物

梨是不溶性纖維的重要來源 ,一種中等大小的水果中含有近6克(建議的每日量的22%) 。纖維是碳水化合物的不易消化的部分 ,有助於促進腸的規則性

梨中的果糖和其他糖含量很高 。

脂肪

梨含有少量的飽和脂肪和不飽和脂肪 。

蛋白

梨含有很少的蛋白質 ,也不是所有必需氨基酸的完整來源 ,但它們確實含有微量的氨基酸 ,亮氨酸 ,賴氨酸和穀氨酸 。

維生素和礦物質

梨是維生素C的良好來源 ,每天約含13%的維生素C 。一個梨含有每日建議量的銅的6%和鉀的每日建議量的6% 。5 梨的皮膚是其大部分纖維存在的地方 ,並且營養成分含量很高 ,因此最好在皮膚上吃這種水果 。

對健康的益處

像許多水果和蔬菜一樣 ,梨因其纖維和抗氧化劑而具有健康優勢 。

幫助修複細胞

一個中等大小的梨含有約8毫克的維生素C 。這種維生素對於細胞生長和修複以及防止氧化損傷都很重要 。


梨在民間醫學中用於治療宿醉 ,事實上 ,至少一項小型研究表明 ,梨汁確實有助於緩解宿醉的某些症狀 ,例如 ,醉酒 ,注意力不集中以及對聲音和聲音的敏感性 。

雖然對梨的食物過敏非常罕見 ,但是樺木花粉過敏的人由於蛋白質相似而可以對梨產生口腔過敏 。

這種樺樹果實綜合症的症狀局限於口腔和喉嚨 ,通常在食用生梨後5至15分鍾內出現 。煮梨可以使患有這種疾病的人更安全食用 。

梨為常規種植的水果之一 ,含有較多的農藥殘留 。購買梨或在進食前徹底清洗 。

大多數梨是在秋季或冬季收獲的 ,但是全年都可以在超市購買 。選擇新鮮的梨時 ,要尋找結實而結實的水果 ,並在莖上稍稍散些 。

儲存與食品安全

您可以將未成熟的梨在冰箱中放置幾個月 ,或者在它們成熟時在室溫下放置幾天 。一旦成熟 ,它們將在室溫下僅維持幾天 。您可以通過將其放入冰箱保存3至5天來延長其保質期 。

不建議冷凍新鮮的梨 ,因為果汁和纖維會在融化過程中分離 ,結果並不理想 。但是 ,將煮熟或加工過的梨(例如梨醬)冷凍是可行的 。冷凍前 ,將梨泥放入密閉的容器中 。



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